ÇİLEK REÇELİ

organik çilek reçeli
organik çilek reçeli

 

Çilek ,diğer meyvalara nazaran daha nazik ve yumuşak olduğundan fazla hırpalanmaya gelmez.Bunun için tercihen diri çileklerin evvela sapları koparılmalıdır.

Çilekler ,cinslerine göre mayhoş olacaklarından burada şeker nispeti %50 fazla olmalıdır.mesela bir kilo çilek için bir buçuk kilo ve daha ziyade şeker lazımdır.koyu şeker şerbeti kaynatılıp kestirildikten sonra ılık iken çilekler tencereye atılmalıdır ve çileklerin dağılmamaları için cüz’i müddet ateşte kaynatıldıktan sonra hemen indirilmeli ve soğumasını müteakip kavanozlara alınmalıdır.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir