PORTAKAL KABUĞU REÇELİ

portakal kabuğu reçeli
portakal kabuğu reçeli

1.5 kg şeker
1 kg portakal
3 su bardağı su
2.5 çorba kaşığı limon suyu

 

Portakalları evvela iyice yıkayınız.Kabukları muntazam dilimler halinde çıkarmak için keskin bıçakla çizmeli ve çıkarılan her dilimi şerit gibi ince dogranmalıdır.Bu parçaları suda haşlayıp kevgire alınmalıdır.Acılıklarını gidermek için bol sudan geçirilmelidir.Suları tamamen süzülünce diğer tarafta kaynamakta bulunan koyu şeker şerbetine portakal kabukları atılmalıdır.Reçel kıvamına gelinceye kadar kaynatılarak çeşnisine bakılmalıdır.Tamam ise indirilip soğutulmalıdır.diğer reçeller gibi kavanoza doldurulmalıdır.afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir