TANTUNİ TARİFİ

 

TANTUNİ TARİFİ
TANTUNİ TARİFİ

Malzemeler

  • 1 kg. kuzu kuşbaşı
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 adet yeşil soğan
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 adet domates
  • 1 adet yeşil soğan
  • 1 yemek kaşığı toz biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı

Kuşbaşı etleri küçük küçük doğrayın. Yıkayıp, süzdükten sonra saca koyun, tereyağ ekleyin. Etler suyunu bırakıp,çekene kadar bekleyin. Kavrulmaya başlayınca devamlı karıştırarak kavurmaya devam edin. 1 yemek kaşığı toz biber atıp, ocağın altını kapatın. Etleri kenara bir kaba alın. Saca yeşil soğan, kuru soğan, domates ve yeşil biber doğrayıp, kalan yağın içinde 5 dakika karıştırarak kavurun. Etleri tekrar saca koyup karıştırın, pideyi de saca koyup azcık ısıtın. Pide ekmeklerinin içine koyup servis yapın.

Afiyet olsun…

“TANTUNİ TARİFİ” üzerine 2 yorum

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir