Kedi Dili Pasta

Malzemeler:

1 paket kedidili

1 su bardağı süt

1 çorbakaşığı şeker

kreması için:

5 su bardağı süt

5 çorba kaşığı un

10 çorba kaşığı şeker

1 poşet krem şanti

1 su bardağı soğuk süt ( krem şanti için )

Hazırlanışı:

  1. Krema için süt, un ve şekeri tencerede tel çırpıcıyla iyice karıştırın. Altını açıp karıştırarak pişirin. Göz göz olunca altını kapatın. Biraz ılımasını bekleyin. Krem şantiyi 1 su bardağı sütle çırpın. Kremayla karıştırın.
  2. Bir kare kaba bisküvilerin yarısını 1,5 su bardağı sıcak süt, 1,5 çorba kaşığı şeker karışımına batırıp yerleştirin. Kremanın yarısını bisküvilerin üstüne dökün.araya meyveleri yerleştirin. Kalan bisküvileri de aynı şekilde yerleştirdikten sonra kremanın kalan yarısını üstüne dökün.
  3. Üzerini istediğiniz meyvelerle süsleyin ve buzdolabında en az 2 saat bekletin ve soğuk servis yapın.afiyet olsun

Evde Künefe

Malzemeler

  • 250 gr tel kadayıf
  • 125 gr tereyağı
  • 200 gr künefe peyniri (künefe peyniri yoksa dil peyniri de olabilir)
  • üzerini süslemek için:(isteğe bağlı)
  • antep fıstığı yoksa ceviz
  • isteğe göre:kaymak,dondurma
  • şerbeti için:
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 3 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı limon suyu

Tarif

 

Malzemeler

  • 250 gr tel kadayıf
  • 125 gr tereyağı
  • 200 gr yöresel künefe peyniri
  • künefe peyniri yoksa dil peyniri
  • üzerini süslemek için:
  • antep fıstığı yoksa ceviz
  • isteğe göre:kaymak,dondurma
  • şerbeti için:
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 3 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı limon suyu

Tarif

  • Öncelikle şerbeti için malzemeleri tencerede pişirelim.Çok yoğun olmasın.
  • Bırakalım soğusun.
  • Bir tepside kadayıfları elle açalım,biraz küçültelim.
  • Eritilmiş tereyağını ilave edip iyice karıştıralım.
  • İncelterek her tarafını yağlıyalım.
  • İki eşit parçaya bölelim.
  • Bir parçasını yağlanmış tepsiye yerleştirelim,elimizle üzerine bastıralım.
  • Ufalanmış peyniri üzerine yayalım.
  • Diğer parçayı da peynirin üzerine yerleştirelim.Elimizle iyice bastırarak düzeltelim.
  • Eşit miktarda olmasına özen gösterelim.
  • Gerçek künefe, ocak üzerinde çevirerek pişirilir.Altı kızarınca bir kapak ile altüst edilir.
  • yağlanmış tepsiye alınıp güzelce kızartılır.
  • Kızarınca ocak kapatılır.Soğuk şerbet üzerine gezdirilir.
  • Künefenin üzerine süslemeleri konularak sıcak servis yapılır.
  • Ocak üstünde uğraşmam derseniz 200 derece fırında kızartıp,aynı şekilde hazırlarsınız.