7 Tahıllı Ekmek

malzemeler:
1/2söke 7 tahıllı un
4 çay kaşığı kuru maya
yaklaşık 2 bardak süt
5 yemek kaşığı şeker
hazırlanışı:
unu mayayı şekeri ılık sütle birlikte yoğurun ve üzerini bir bezle örtün.ve 30 dakika hamurun mayalanması için bekletin.hafifçe yağlanmış tepsiye istenilen büyüklükte ve şekilde kesilmiş hamur parçalarını yerleştirin (ben küçük ekmekler yaptım).ve üzerini örtüm ekmek hacmi iki katına çıkana kadar bekleyin..daha sonra hamurun üzerini bir fırça yardımıyla su veya süt ile ıslatarak enceden ısıtılmış 220 derece pişirin .10 dakika sonra fırının ısısını 200 dereceye düşürün yarım saat fırında pişirmeye bırakın …afiyet olsun…

Patatesli Poğaça

MALZEMELER:
1 bardak sıvı yağ
1/2 bardak yoğurt
1 /2 süt
1/2 maya
1/2 su
2 kaşık sirke
2 yumurta(biri içinde diğerinin sarısıda dışına)
alabildiğince un
tuz ,şeker,pul biber

iç harcı:(ben acılı yaptım)

3 adet haşlanmış patates
1 adet soğan
tuz.karabiber,pulbiber,
yağ

HAZIRLANIŞI:
Sütü bir kaba dökün şeker ve mayayı eritin üzerine kalan diğer sıvıları dökün ve karıştırın iyice karışan sıvıların üzerine un ekleyin ve biraz yumuşak kıvama getirip mayalanması için bir kenarda 35 40 dakika dinlendirin…mayalanan hamuru küçük mandalina büyüklüğünde koparın ve içine patatesli harcı koyup yuvarlayıp tepsiye dizin.üzerine yumurta sarısı sürüp üstünü dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.180 dereceli bir fırında iyicene pişirin …afiyet olsun