Sebzeli Pilav

 

malzemeler:

1 adet patlıcan(küpküp doğranmış)

2 adet domates(küpküp doğranmış)

1adet kırmızı biber(ince ince doğranmış)

yarım havuç(küpküp doğranmış)

1 adet soğan(ince ince doğranmış)

2 su bardağı pirinç

2 su bardağı sıcak su

tuz karabiber,kekik,nane,kimyon

 

Hazırlanışı:

pirinçleri 20 dakika önceden ılık suda kenarda  bekletiyoruz  .Önce soğanları sıvı yağda kavurup arkasından patlıcanları,havuçlarıve biberleri yaklaşık 10 dakika kadar kavurun .Kavrulan sebzelerin üstüne pirinçleri koyun ve pirinçleride kavurun bır sure en son üstüne domatesleri ve baharatları koyup bir güzel karıştırın.üzerine sicak suyu koyup pilavınızı kısık ateşte pişirin ama sürekli kontrol edin suyunu cabuk çekebilir veya suyu az gelebilir …afiyet olsun…

 

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir