Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım

Kategori Arşivi: ‘Genel’

Yoğurt Tatlısı

Malzemeler:

  • 3 adet yumurta
  • 1 çay bardağı tozşeker
  • 3 çay bardağı yoğurt
  • 50 gr eritilmiş margarin
  • 3 çay bardağı un
  • 3 çay bardağı irmik
  • 2 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

şerbet için:

  • 4 su bardağı toz şeker
  • 4,5 su bardağı su
  • yarım limon

Hazırlanışı:

yumurtaları çırpma kabına alıp, şeker ile birlikte beyazlaşana kadar çırpın. yoğurdu ve margarini ekleyip karıştırın. un, irmik, kabartma tozları ve vanilyayı ekleyip düşük hızda iyice karıştırın. yağlanmış ve çok az şeker serpilmiş dikdörtgen bir borcama hamuru boşaltın. önceden ısıtılmış 200C fırında her tarafı iyice kızarana kadar pişirin. (son birkaç dakika 150C’de pişirebilirsiniz.) fırından çıkarıp üzerine şerbetini dökün. şerbeti çekene kadar bekleyip dilerseniz  hindistan cevizi ile süsleyin.

şerbetin hazırlanışı:

şerbet için şeker, su ve limonu kaynatın. kıvamına gelince şerbetin içinden limonu çıkarın. şerbeti soğutun.

 

Yorum yaz

Melemen

Malzemeler:
3 adet küpküp doğranmış domates
2 adet sivri biber
3 adet yumurta
tuz ,kekik,pulbiber
yağ

Hazırlanışı:
yağı tavaya koyun ve kızdıktan sonra biberleri koyup kızartın.doğranmış domatesleri içine atın domatesler yumuşayıp suyunu çektikten sonra yumurtaları kırıp istediğiniz kıvamda pişirin en son olarak ta tuzunu baharatlarını katıp bir kaç kez karıştırıp ateşin altını kapayıp sofranıza koyunuz…afiyet olsun…

Yorum yaz

Zeytinyağlı Taze Fasulye

Malzemeler:
Yarım kilogram fasulye
1 çay bardağı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
2 adet domates (1 yemek kaşığı salça)
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı toz şeker
Tuz

Hazırlanışı:

Fasulyeler kenarlarındaki kılçıkları çıkarılarak ayıklanır. Ortadan ikiye kırılır, bol suda yıkanarak temiz suyun içinde bırakılır. Orta boy tencereye yağ konur. içine soğan, rendelenmiş domates konur. Suyun içinden alınan taze fasulyeler eklenir, tuz ve şeker ilavesiyle ocağa konur. 10-15 dakika kısık ateşte su ilave etmeden tahta kaşıkla karıştırılarak fasulyelerle domates soğanın iyice hallolması ve suyunu çekmesi beklenir. Sonra fasulyelerin üzerine bir parmak çıkılacak şekilde sıcak su eklenerek pişmeye bırakılır. Pişen fasulye yemeği ateşten indirilir ve soğumaya bırakılır. Not : Bütün zeytinyağlı sebze yemekleri tencerenin kapağı açılmadan soğumaya bırakılırlar. Eğer taze fasulye düdüklüde pişirilecekse işlem aynı yapılır. 1 su bardağı sıcak su eklenir, 15 dakika kaynatılır.

Yorum yaz

Kızartma

MALZEMELER:

  • 3 patates
  • 3 patlıcan
  • 3 adet dolmalık biber
  • 3 adet kırmızı biber
  • 10 sivribiber
  • 1,5 su bardağı ayçiçek yağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz

domates sos için :

3 adet rendelenmiş domates

4 diş sarımsak(ince ince dogranmış)

kekik,tuz,karabiber

hazırlanışı:
1. sebzelerin hepsini yıkayın. 3 patatesi soyun. yarım parmak kalınlığındaki daireler şeklinde kesin. Daha sonra onları küpküp doğrayın.patlıcanları biberleri dilediğini gibi doğrayın.

2. 1,5 su bardağı ayçiçek yağını kızartma tavasına koyup kızdırın. yağ kızınca patatesleri atıp kızartın. patatesler kızarırken 3 patlıcanı alacalı soyup bir parmak kalınlığında kesin( ben patlıcanlar küçük olduğu için uzun uzun doğradım).  biberlerin saplarını kesip ikiye bölün.

3. kızaran patatesleri kevgire veya kağıt havlunun üzerine alıp fazla yağını süzdürün. sırayla patlıcanları, biberlerikevgire alın(süzülenleri servis tabağına alın.) patates ve patlıcanları servis tabağına ayrı ayrı dizin.

4. tavada kalan yağın azcıgını  boşaltın. tavaya domatesleri koyun. domatesleri iyice kavurun içine sarımsakları atın tuzu karabıberını kekıgını koyup bırazcık kaynatın. tabaktaki sebzelerin üzerine tuz serpin. domatesleri sebzelerin üzerine dökün bir güzel servis edin …afiyet olsunn

Yorum yaz

Çikolatalı Parfe

Malzemeler:
2 Paket kremşanti
1 Su bardağı süt
3 Aadet yumurta
4 Çorba kaşığı şeker
2 Çorba kaşığı kakao
2 Paket kakaolu bisküvi
1 Çay bardaği dövülmüş ceviz
1 Portakal kabuğu rendesi (ARZUYA GÖRE)
2 Paket vanilya

Hazırlanışı:
2 paket krem şantiyi, 1 su bardağı süt ile koyu­laşana kadar çırpalım. Ayrı bir kapta yumurtaları, şeker ve kakaoyla birlikte çırpalım. Daha sonra krem şantiyi de ekleyerek tekrar karıştıralım. Bis­küvileri kırarak karışıma ekleyelim. Son olarak iri dövülmüş fmdıkları ve portakal kabuğu rendesini ve vanilyaları ekleyelim. Yuvarlak çukur bir kasenin içine jelatin veya alüminyum folyo sererek, onun içine bisküvi karışımı dökelim. Naylonun dışa sarkan kenarlarını parfenin üzeri­ne çevirelim. Buzlukta birkaç saat bekletin.Afiyet olsun..(Ben içine meyvede koyuyorum dilerseniz meyveleri ufak ufak dilimleyerek içine karıştırabilirsiniz)

Yorumları Gör

Domates Salatası

Malzemeler:
3 adet domates
1 adet büyük soğan
1 diş sarımsak
yarım limonsuyu
sumak,pulbiber,kekik,tuz
zeytinyağ

Hazırlanışı:

domatesleri dilediğiniz şeklide doğrayıp derin bir kaba koyun.soğanları pıyaz sekilde ince ince kestikten sonra onlarıda kaba koyup üstüne limon suyunu,yağını ,tuzunu,kekiğini,sumağı ve pulbiberini koyup iyice harmanladıktan sonra servis tabağına koyun..isterseniz maydanozda koyabilirsiniz…afiyet olsun

Yorum yaz

Minik Ekmek

Malzemeler
2,5 tatlı kaşık maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1,5 su bardağı ılık süt
Yaklaşık 4 su bardağı un
2 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
un, tuz, toz şeker ve maya derince bir kap içerisinde karıştırılır. Ilık süt ilave edilip karışım iyice yoğurulur. Ele yapışmayana dek azar azar un ilave ederek hamur yapılır. Üzeri bir bezle kapatılır. Kabarması için yaklaşık 1 saat beklenir. Kabaran hamur kabın içinde toparlanır, un serpilmiş tezgahta tekrar yoğurulur. Hamurdan dilenen büyüklükte parçalar kopartılarak yuvarlanır. Tepsiye dizilir. 20 dakika kadar bekletilip üzerine dilerseniz susam çörekotu serpiştirebilirsiniz.180 derece ısıtılmış fırına sürülür. Üzerleri kızarana kadar pişirilir.

Yorum yaz

7 Tahıllı Ekmek

malzemeler:
1/2söke 7 tahıllı un
4 çay kaşığı kuru maya
yaklaşık 2 bardak süt
5 yemek kaşığı şeker
hazırlanışı:
unu mayayı şekeri ılık sütle birlikte yoğurun ve üzerini bir bezle örtün.ve 30 dakika hamurun mayalanması için bekletin.hafifçe yağlanmış tepsiye istenilen büyüklükte ve şekilde kesilmiş hamur parçalarını yerleştirin (ben küçük ekmekler yaptım).ve üzerini örtüm ekmek hacmi iki katına çıkana kadar bekleyin..daha sonra hamurun üzerini bir fırça yardımıyla su veya süt ile ıslatarak enceden ısıtılmış 220 derece pişirin .10 dakika sonra fırının ısısını 200 dereceye düşürün yarım saat fırında pişirmeye bırakın …afiyet olsun…

Yorum yaz

Zeytinyağlı Türlü

MALZEMELER:
3 adet parlıcan
2 adet büyük boy
2 adet patlıcan
2 adet domates
4 5 adet sivri biber
250 gr fasulye
1 adet soğan
4 5 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
hazırlanışı:
Tencerenin tabanını kaplayacak kadar zeytin yağı dökelim (yoksa ayçiçek yağı) yağ ısınınca ince ince doğranmış soğan,sarımsak ve biberi kavuralım daha sonra salçayı koyup kokusu çıkana kadar kavuralım. Ustune küp küp doğranmış patatesleri, kabakları üstüne iri iri doğranmış patlıcanları ve patlıcanların üstüne fasulyeleri ,fasulyelerin üstünede de domatesleri kolayım.üstüne sıcak suyu döküp Kaynayıncaya kadar kısık ateşte sebzelerin hafif ölmesini bekleyelim ama sebzeleri kaynayana kadar karıştırmayın. Kaynayınca karıştırıp baharatları ekleyebiliriz. Türlümüz orta ateşte 20 dakikada hazır olur. Ayrıca sebzelerimizi kaynamadan önce karıştırmayalım.ben içine bir kesme şeker atıyorum isterseniz siz atmayabilirsiniz…
afiyet olsun

Yorum yaz

Fırında Köfte Patates


Malzemeler:
4 adet büyük boy patates
3 adet domates
2 diş sarımsak
1 adet soğan
10 12 adet köfte
tuz,kekik,karabiber,pulbiber,
salça
yağ,
Hazırlanışı:
patatesleri soyup doğradıktan sonra fırın tepsisine koyunuz üzerine yağ ve baharatları ekleyp karıştırdıktan sonra fırına kızarmaları için koyunuz…hazırlamış olduğunuz köfteleri bir kenarda dinlendirin ve bır kaba sıvı yağ ve salçayı ekleyerek karıştırın.kızaran patateslerin uzerine önce köfteleri sonra 6 ya böldüğümüz soğanları domatesleri ve sarımsakları üzerine yerleştirin en son olarakta hazırlamış olduğunuz salçalı sosu dökün ve fırında pişirin …afiyet olsunn

Yorum yaz

When you want blog, you can take it free wordpress themes. Start good web design for your blog. If you want take good files. Take it pthc torrent and online service. How buy house?! Look here: free online mortgage calculator, take it now. When you want blog, you can take it wordpress themes with ad space. Start good web design for your blog.