Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım

Erik Turşusu

malzemeler:
1-1,5 kg yeşil erik
10-15 diş sarımsak
10-15 adet tane karabiber
1 çorba kaşığı kişniş tohumu
1 çorba kaşığı biberiye (Kerviz tohumu olacakmış bende yanlış yaptım biberiye yakışmadı)
1 limon
yarım çay bardağı limon sirkesi
yarım çay bardağı üzüm sirkesi
3 çorba kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker

hazirlanışı:

Turşu kurulacak suyu kaynatın,şekerini tuzunu,ekleyip soğuması için bırakın.
Erik, sarımsak, karabiber, kişniş tohumu, limon sıra ile bir kavanoza doldurun.
Sirkeyi ve soğuyan turşu suyunu doldurup kapağını kapayın.
Afiyet olsun.

Yorum Yaz

Mısır Ekmeği

 

Malzemeler:

– 2 su bardağı mısır unu (250 gr)
– 2 çorba kaşığı zeytinyağı
– 2 çorba kaşığı süt
– 1 çorba kaşığı dolu dolu yoğurt
– 1 silme tatlı kaşığı tuz
– 2 silme tatlı kaşığı toz şeker
– 1 çay kaşığı karbonat
– Kek kıvamı elde edilinceye kadar eklenecek su

Mısır ununu eledikten sonra içine su hariç tüm malzemeleri ekleyin. Yumuşak bir kek hamuru elde edinceye kadar su ekleyin.Kaynattığınız suyun kaynarlığını biraz almak için içine az bir miktar içme suyu katmanız gerekiyor. Yani suyun ılık değil, sadece kaynarlığının biraz kırılması lazım. Yağlanmış tepsiye yaydığınız çiğ hamurun üzerinde, bıçak yardımıyla dilimleri belirleyin. Ekmek piştiğinde üzerinde bu izler kalacak ve porsiyonlara ayırmanızı kolaylaştıracak. Silikon kalıp kullanmak daha pratik olsa da, yağlayacağınız bir borcamı da kullanabilirsiniz. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin.

Yorum Yaz

Kayısılı Turta

Malzemeler:

2 su b. un
100 gr. tereyağı
1 yumurta
1 çay b. toz şeker
1 pk. vanilya
yarım pk. kabartma tozu

İç dolusu için:
7 çorba k. toz şeker
3 çorba k. un
500 gr. kayısı
2 çorba k. yumuşak margarin
1 tüp vanilya esansı
2 yumurta

Hazırlanışı:

Unu karıştırma kabına alıyoruz. Ortasını açıyoruz ve tereyağını koyuyoruz. Yumurtayı kırıyoruz. Şekeri, vanilyayı ve kabartma tozunu ilave ediyoruz. Ortadan yoğurmaya başlıyoruz. İyice yoğurduğumuz hamuru dinlendiriyoruz. Dolgusu için, yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Şekeri, unu, margarini ve esansı da katıyoruz.

Çırpma teliyle karıştırıyoruz. Yağlanmış tart kalıbına yuvarladığımız hamuru alıyoruz. Elimizle bastırarak kalıbın zeminini hamurla kaplıyoruz. Hamurun kenarlarını hafif kıvırıyoruz.

Hazırladığımız dolguyu da hamurun üzerine döküyoruz. Kayısıları ikiye bölüp çekirdeklerini çıkarıyoruz ve tartın üzerine diziyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz…

Yorum Yaz

Yoğurt Tatlısı

Malzemeler:

  • 3 adet yumurta
  • 1 çay bardağı tozşeker
  • 3 çay bardağı yoğurt
  • 50 gr eritilmiş margarin
  • 3 çay bardağı un
  • 3 çay bardağı irmik
  • 2 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

şerbet için:

  • 4 su bardağı toz şeker
  • 4,5 su bardağı su
  • yarım limon

Hazırlanışı:

yumurtaları çırpma kabına alıp, şeker ile birlikte beyazlaşana kadar çırpın. yoğurdu ve margarini ekleyip karıştırın. un, irmik, kabartma tozları ve vanilyayı ekleyip düşük hızda iyice karıştırın. yağlanmış ve çok az şeker serpilmiş dikdörtgen bir borcama hamuru boşaltın. önceden ısıtılmış 200C fırında her tarafı iyice kızarana kadar pişirin. (son birkaç dakika 150C’de pişirebilirsiniz.) fırından çıkarıp üzerine şerbetini dökün. şerbeti çekene kadar bekleyip dilerseniz  hindistan cevizi ile süsleyin.

şerbetin hazırlanışı:

şerbet için şeker, su ve limonu kaynatın. kıvamına gelince şerbetin içinden limonu çıkarın. şerbeti soğutun.

 

Yorum Yaz

Melemen

Malzemeler:
3 adet küpküp doğranmış domates
2 adet sivri biber
3 adet yumurta
tuz ,kekik,pulbiber
yağ

Hazırlanışı:
yağı tavaya koyun ve kızdıktan sonra biberleri koyup kızartın.doğranmış domatesleri içine atın domatesler yumuşayıp suyunu çektikten sonra yumurtaları kırıp istediğiniz kıvamda pişirin en son olarak ta tuzunu baharatlarını katıp bir kaç kez karıştırıp ateşin altını kapayıp sofranıza koyunuz…afiyet olsun…

Yorum Yaz

Zeytinyağlı Taze Fasulye

Malzemeler:
Yarım kilogram fasulye
1 çay bardağı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
2 adet domates (1 yemek kaşığı salça)
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı toz şeker
Tuz

Hazırlanışı:

Fasulyeler kenarlarındaki kılçıkları çıkarılarak ayıklanır. Ortadan ikiye kırılır, bol suda yıkanarak temiz suyun içinde bırakılır. Orta boy tencereye yağ konur. içine soğan, rendelenmiş domates konur. Suyun içinden alınan taze fasulyeler eklenir, tuz ve şeker ilavesiyle ocağa konur. 10-15 dakika kısık ateşte su ilave etmeden tahta kaşıkla karıştırılarak fasulyelerle domates soğanın iyice hallolması ve suyunu çekmesi beklenir. Sonra fasulyelerin üzerine bir parmak çıkılacak şekilde sıcak su eklenerek pişmeye bırakılır. Pişen fasulye yemeği ateşten indirilir ve soğumaya bırakılır. Not : Bütün zeytinyağlı sebze yemekleri tencerenin kapağı açılmadan soğumaya bırakılırlar. Eğer taze fasulye düdüklüde pişirilecekse işlem aynı yapılır. 1 su bardağı sıcak su eklenir, 15 dakika kaynatılır.

Yorum Yaz

Makarna Mantısı

Malzemeler:
1 paket mantı makarna
250 gr kıyma
1 adet sarımsak
1kaşık salça
1 adet soğan
bir tutam maydanoz
1 kase yoğurt
sıvı yağ
tuz,karabiber,

Sosu için:
sıvı yağ ve pulbiber

İç harcı için:
bir tavaya yağ koyup yağı kzıdırın içine ince ince doğradığınız soğanları ve sarımsakları atın ve pembeleşinceye kadar kavurun kavrulan soğanın üstüne kıymayı koyun ve iyice kavurun kavrulan harcın üstüne baharatlarınızı ve ınce ınce dogranmıs maydanozları atın 2 3 kez cevırıp altını kapatın…

Hazırlanışı:
makarnayı haşlayın ve soğuması ıcın bekleyın.en son olarak mantı makarnaların içine kıyma harcını doldurun ve üzerine yoğurt ve kızdırılmış yagda pulbiber sosunu dökerek servis yapın…

Yorum Yaz

Kızartma

MALZEMELER:

  • 3 patates
  • 3 patlıcan
  • 3 adet dolmalık biber
  • 3 adet kırmızı biber
  • 10 sivribiber
  • 1,5 su bardağı ayçiçek yağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz

domates sos için :

3 adet rendelenmiş domates

4 diş sarımsak(ince ince dogranmış)

kekik,tuz,karabiber

hazırlanışı:
1. sebzelerin hepsini yıkayın. 3 patatesi soyun. yarım parmak kalınlığındaki daireler şeklinde kesin. Daha sonra onları küpküp doğrayın.patlıcanları biberleri dilediğini gibi doğrayın.

2. 1,5 su bardağı ayçiçek yağını kızartma tavasına koyup kızdırın. yağ kızınca patatesleri atıp kızartın. patatesler kızarırken 3 patlıcanı alacalı soyup bir parmak kalınlığında kesin( ben patlıcanlar küçük olduğu için uzun uzun doğradım).  biberlerin saplarını kesip ikiye bölün.

3. kızaran patatesleri kevgire veya kağıt havlunun üzerine alıp fazla yağını süzdürün. sırayla patlıcanları, biberlerikevgire alın(süzülenleri servis tabağına alın.) patates ve patlıcanları servis tabağına ayrı ayrı dizin.

4. tavada kalan yağın azcıgını  boşaltın. tavaya domatesleri koyun. domatesleri iyice kavurun içine sarımsakları atın tuzu karabıberını kekıgını koyup bırazcık kaynatın. tabaktaki sebzelerin üzerine tuz serpin. domatesleri sebzelerin üzerine dökün bir güzel servis edin …afiyet olsunn

Yorum Yaz

Pideli Köfte

4 kişilik
Malzemeler:
1 adet pide
16 adet köfe
bir kase yoğurt
tereyağ
salça
tuz su
Hazırlanışı:
1)pideleri küp küp kesip kızgın tavaya koyun içine tereyağınıda ekleyip iyice kızartın..kızaran ekmeklerı bır kenarda bekletin .
2)1 kaşık salçayı cezveye koyun içine su koyup bıraz tuz ve tereyağ koyup kaynatın.
3)kofteleri ister tost makınasında kızartın ıster bır tavada ve kızaran köftelerı ınce ınce dılımleyıp hazırlayın.
4)bır kapta tereyag kızdırın.
5)yogurdu bır kaba alıp tuz döküp ıyıce karıstırın .
6)bir tabağa önce pideleri yerleştirin üzerine hazırlamış oldugumuz sosu dökün ve üzerine yogurdu dökün.en son olarakta köfteleri dizip üstünede tereyağ gezdirin ve afiyetle yiyin…

Yorum Yaz

Çikolatalı Parfe

Malzemeler:
2 Paket kremşanti
1 Su bardağı süt
3 Aadet yumurta
4 Çorba kaşığı şeker
2 Çorba kaşığı kakao
2 Paket kakaolu bisküvi
1 Çay bardaği dövülmüş ceviz
1 Portakal kabuğu rendesi (ARZUYA GÖRE)
2 Paket vanilya

Hazırlanışı:
2 paket krem şantiyi, 1 su bardağı süt ile koyu­laşana kadar çırpalım. Ayrı bir kapta yumurtaları, şeker ve kakaoyla birlikte çırpalım. Daha sonra krem şantiyi de ekleyerek tekrar karıştıralım. Bis­küvileri kırarak karışıma ekleyelim. Son olarak iri dövülmüş fmdıkları ve portakal kabuğu rendesini ve vanilyaları ekleyelim. Yuvarlak çukur bir kasenin içine jelatin veya alüminyum folyo sererek, onun içine bisküvi karışımı dökelim. Naylonun dışa sarkan kenarlarını parfenin üzeri­ne çevirelim. Buzlukta birkaç saat bekletin.Afiyet olsun..(Ben içine meyvede koyuyorum dilerseniz meyveleri ufak ufak dilimleyerek içine karıştırabilirsiniz)

Yorumları Gör

When you want blog, you can take it free wordpress themes. Start good web design for your blog. If you want take good files. Take it pthc torrent and online service. How buy house?! Look here: free online mortgage calculator, take it now. When you want blog, you can take it wordpress themes with ad space. Start good web design for your blog.