Malzemeler
- 1 kg. kuzu kuşbaşı
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 2 adet yeşil soğan
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet domates
- 1 adet yeşil soğan
- 1 yemek kaşığı toz biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı
Kuşbaşı etleri küçük küçük doğrayın. Yıkayıp, süzdükten sonra saca koyun, tereyağ ekleyin. Etler suyunu bırakıp,çekene kadar bekleyin. Kavrulmaya başlayınca devamlı karıştırarak kavurmaya devam edin. 1 yemek kaşığı toz biber atıp, ocağın altını kapatın. Etleri kenara bir kaba alın. Saca yeşil soğan, kuru soğan, domates ve yeşil biber doğrayıp, kalan yağın içinde 5 dakika karıştırarak kavurun. Etleri tekrar saca koyup karıştırın, pideyi de saca koyup azcık ısıtın. Pide ekmeklerinin içine koyup servis yapın.
Afiyet olsun…
Bu çok lezzetli görünüyor! o.O Ben bugün bunu denemek olacak! :)
AFİYET OLSUN