domatesli pilavı babaannem yapardı ve ne olduğunu bilmeden bayılarak yerdim.ve uzun bir sürede yapan kimse olmadığı için domatesli pilavı unutmuştum açıkçası taki hamilelikte aklıma gelene kadar:)ama malesef üşendiğim için yapamadım ve bu zamana kadar bu süre uzadı …geçen aklıma geldi ve aklımda kalanlarla yapayım dedim..sonuçmu muhteşemmm…
malzemeler:
2 bardak pirinç
4 adet domates
Yarım Çay bardağı zeytinyağ
3 Su bardağı kaynar su
2 kesme şeker,tuz
yapılışı:
Domateslerin kabukları soyulup zeytinyağı ile birlikte kavrulur.
Yumuşamış olan domateslere önceden ıslatılmış pirinç ilave edilip kavurma işlemine devam edilir.
Kavrulmuş olan pirince kaynar su, şeker ve tuzunu ilave edip ocağın altı kısılır.
Suyunu çeken pilav biraz dinlendikten sonra servise hazırdır.