malzemeler:
1 kase yoğurt
tuz
karabiber
pulbiber
sumak
karabiber
kekik
nane
(dilediğiniz baharatlar)hatta aktarlarda 7 çeşit baharat diyede satılıyor öyle hazır alıp bir miktar dökebilirsiniz …
yapılışı:
Yoğurdun içine baharatları katıp iyice karıştırın ve ister kızarmış patatesinizle ister köftenize bandırıp yiyebilirsiniz:)
malzemeler:
250 gr kalamar
2 adet domates
2 adet yeşil biber
1 diş sarımsak
1 adet soğan
tuz ,karabiber,defne yaprağı
Hazırlanışı:
soğanları ve sarımsakları ince ince doğrayın (biberleride)ve yaglanmış tavada pembeleşinceye kadar kavurun üzerine kalamarları koyup birazccık kavurup üzerine küp küp doğranmış domatesleride koyup bir kaç kez karıştırın kavrulan yemeğin üstüne yaklaşık 1 bardak su döküp kaynatın(kalamarların yumuşamasını sağlayın)içine baharatları koyup kısık ateşte yaklaşık 20 dk pişirin …ve sosunuz hazır….istediğiniz bir makarnanın üzerine koyup servis edin…afiyet olsun…