Hamuru için;
1su bardağı süt
1su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı tozşeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya
arası için:
Alabildiği kadar un ve ara katlar için 1 su bardağı tahin
1 su bardağı ceviz,
1 su bardağı tozşeker
100 gr margarin.(ben tereyag kullandım)
Yapılışı:
Mayayı ılık suda eritip diğer malzemeleri koyup kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edilir.Hamur 9 bezeye ayrılıp 5dk bekledikten sonra bezelerservis tabağı büyüklüğünde açılacak aralarınatahin,ceviz,şeker ve yağ sürülüp4 kat üst üste koyulup kesilecek diğer 4 bezede aynı şekilde yapıldıktan sonra tepside şekli verilecek üzerine yumurta sürülüp 180derece ısıtılmış fırında pişirilecek.afiyet olsun